Продукти:

2 лимона

300г. пудра захар

150г. масло

150г. брашно

3 яйца

1 к.л. бакпулвер

Разбийте маслото с половината от захарта. Прибавете яйцата, а след това и настърганата лимонова кора, бакпулвера и брашното. Изсипете сместа в намаслена тавичка или форма за сладкиш. Печете 35 мин. на умерена фурна. Извадете сладкиша и докато чакате да изстине приготвере сироп от сока на двата лимона, 2 чаши вода и останалата половина от захарта. Сложете го да заври и щом кипне веднага го дръпнете от котлона. Много внимателно изсипете равномерно и навсякъде върху вече студения сладкиш. Може да декорирате с резенчета лимон, топинг или ядки по желание.