GreenLiving.BG

Продукти: 500 г. целина 50 г. черни маслини 75 г. сухи домати 1 скилидка чесън 1 малка глава лук 250 г. фарфале ( или други макарони ) 4 с. л. зехтин 1 с. л. масло черен пипер, сол Измийте, почистете целината и я нарежете на кубчета, а листата на тънки ивици. Изчистете маслините от костилките, […]

Продукти: 1 ч. ч. кисело мляко 1 кг картофи 1 ч. л. куркума щипка асафетида* 2 ч. л. млян кориандър 1/2 ч. л. кимион 1/2 ч. л. лютив червен пипер джинджифил копър сол Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. В тенджера загрейте олио (колкото да покрие дъното) и добавете кимиона. Запържете го докато потъмнее. […]

Продукти: 4 яйца 1 и 1/2 ч. ч. захар 1 к. ч. олио 1/2 пакетче канела 1/2 пакетче бакпулвер 2 ч. ч. брашно 4-5 средно големи ябълки 1/2 к. ч. пудра захар за поръсване *По ваш вкус може да добавите предпочитани от вас ядки или стафиди. Отделете белтъците и жълтъците и разбийте до пухкава смес, […]

Продукти: За тестото: 2 яйца 100 г. захар 500г. брашно 1 бакпулвер 1 с. л. лимонов сок 6 с. л. прясно мляко 150 г. масло За плънката 500 г. настъргани ябълки 100 г. захар 100 г. смлени орехи 1 ванилия канела на вкус Направете тесто от всички продукти и го разточете на лист с дебелина […]

Продукти: 2 пъстърви 2 лимона брашно дафинов лист черен пипер сол 1 голяма глава кромид лук 1 бутилка бира Почистете и измийте пъстървите и ги оставете да престоят 10 мин. в смес от вода, сока на единия лимон и сол. Отцедете, подсушете и ги изпържете с брашно. Поставете ги в намаслен огнеупорен съд. Нарежете лука […]

Продукти: 10-на сухи чушки 1 ч.ч. нарязани орехови ядки 3-4 стръка праз 3-4 с.л. олио сол червен пипер черен пипер По желание може да сложите и други подправки по ваш вкус. Накиснете сушените чушки се  във вряла вода и се изчистете от семките. Нарежете праза на едро и задушете в олио докато омекне. Прибавете нарязаните […]

Продукти: За тестото: 250 г. масло (маргарин) 3 яйца 1/2 ч.ч. захар пакетче ванилия 6 с.л. прясно мляко 1 бакпулвер 600-800 г брашно (за средно меко тесто) За плънката: 500 г. настъргана тиква 150 г. масло пакетче канела (1 с.л.) 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. млени орехи Разбийте яйцата, захарта и ванилията, след това прибавете […]

Продукти за 6 рула: Пакет фини кори 12 чаени бисквити 12 с.л. захар 12 с.л. настъргана тиква 6 с.л. олио 6 с.л. маргарин 6 с.л. млени орехи Канела на вкус Стопете равните части маргарин и олио. Всяка кора се сгъва на двете, като между двете половинки поръсвате с чаена лъжичка мазнина. Напръскайте с вода и […]

200г. ечемик се оставят да пуснат кълнове и се препича като кафе. В голям съд се слага ечемикът, 500г. захар, 100г. хмел, 20 литра вода и всичко ври 2 часа. След като изстине до температура за подквасване на мляко, се прибавя 20г. размита мая за хляб и се загъва за 12 часа. След това бирата […]

Продукти: 2 лимона 300г. пудра захар 150г. масло 150г. брашно 3 яйца 1 к.л. бакпулвер Разбийте маслото с половината от захарта. Прибавете яйцата, а след това и настърганата лимонова кора, бакпулвера и брашното. Изсипете сместа в намаслена тавичка или форма за сладкиш. Печете 35 мин. на умерена фурна. Извадете сладкиша и докато чакате да изстине […]