За тестото:

• 2 яйца
• 200 г.  масло
• 3 с.л. захар
• 250 г. брашно

За плънката:

• 1 ч.ч. орехи
• 2 с.л. масло
• 2 ч.л. канела
• 1/2 ч.ч. захар
• 1 кг  ябълки

Пресейте брашното в купа и добавете леко разбитите яйца, захарта и маслото. От сместа трябва да се замеси меко еластично тесто, което се прибира в хладилника докато приготвите плънката. Ябълките се настъргват или нарязват на ситно по ваше желание, след което се задушават със захарта и маслото до омекване. Оставете сместа да поизстине и добавете канелата и орехите. Разделете тестото на 2 части като оставете едната по-малка. По-голямата разточете с диаметър по-голям от дъното на съда, за да могат да се покрият и стените. За улеснение при изваждането може да използвате съд за сладкиши с отделящи се стени. Изсипете плънката. Разточете и останалото тесто. С него може да покриете целия сладкиш или да нарежете на лентички и да оформите решетка. Печете в предварително заграята на 180 градуса фурна до порозовяване – приблизително 30-на мин.

Поръсете с пудра захар след като изстине добре или поднесете леко топъл с топка сладолед.

Харесва ни или не, все повече хора в България празнуват Хелоуин. Разбира се, че в това няма нищо лошо – имаме един прекрасен повод децата ни да се маскират и оправдано да прекалят с бонбоните, както и да създадем малко настроение вкъщи. Всеки предмет можем да превърнем в украса за празника. Във всеки дом можем да открием ненужни буркани, бутилки и кутии, малко цветна хартия,  лепило и маркери. Ето няколко бързи идеи в снимки.

• Фенери от пластмасови бутилки и коледни лампички

Изрисувайте бутилките с маркер. Пробийте две дупки в гърлото на бутилката ( както е указано на снимката) и прокарайте кабела, така че във всяка бутилка да има лампичка и сложете капачката.

• Хелоунски къщички.

Облепете кутии от мляко или сок с вестник. Нарисувайте или изрежете прозорци от цветна хартия. Материали – кутии от мляко или сок, вестник, цветна хартия, лепило.

• Фенери

Облепете буркани с бинт и С2оо. Нарисувайте лица. Отнема около 5 мин.

• За “по-смелите” няколко идеи с рентгенови снимки:

• Всяка кутия или бутилка може да превърнете във фенер

2 бързи идеи с вълнен филц:

Обичате ли вкуса и миризмата на прясно кафе, особено сутрин? Ако сте му фен като мен, този топ 7 с еко-съвети ще ви помогне да се насладите на ароматната напитка и едновременно с това да щадите околната среда.

• Използвайте филтри за многократна употреба, вместо хартиени.

Филтрите за многократна употреба са в много разновидности и форми, от органични тъкани през неръждаема стомана до позлатени версии. Ако ви предстои покупка на кафе машина изберете такава с постоянен филтър или се уверете, че може да замените хартиените с такъв.

• Избирайте кафето разумно.

Уверете се, че кафето ви е органично – отгледано в съответствие със стандартите и техниките за биологично земеделие без използването на изкуствени торове, пестициди или хербициди. Изберете кафе със сертификат Fair Trade. Целта на справедливата търговия е да се насърчи здравословни условия на труд и по-голям икономически стимул за производителите.

• Използвайте собствена чаша за кафе, вместо за еднократна употреба

У дома и в офиса, уверете се, че винаги използвайте собствените си чаша кафе, вместо пластмасови или картонени чаши. Повечето автомати за кафе позволяват използването на собствена чаша.

• Помислете за консумацията на енергия.

Някои кафе машини се изключват, след кафето е сварено, а други имат таймери, които можете да настроите, за да спестите енергия. В повечето случаи малките кафе машини ще консумират по-малко енергия, отколкото по-големите, които се нуждаят от повече мощност за мелене и приготвяне на кафето. Когато и където е възможно, обърнете се към по-малките алтернативи.

• Опитайте се да избягвате химикали за почистване на кафе машината.

Най-малките, по-прости машини за кафе могат да се почистят с обикновен оцет. Производителите на по-сложни машини често продават свои собствени решения за почистване, често пълни с химикали. Помислете за това при покупката на кафе машина.

• Повторно използване на утайката от кафе.

Въпреки че повечето хора пренебрегват утайката от кафе, има доста начини за повторната и употреба. Може да я използвате като тор в градината или за стайните растения. Смесена с почвата утайката е естествен репелент против мравки и охлюви. Може да я използвате за премахване на неприятна миризва в хладилника или фризера. А личният опит ми показва, че няма да намерите по-добър ексфолиант за тяло от кафената утайка.

• Пийте по-малко кафе.

Както и с всичко, по-малкото обикновено означава повече за околната среда. Пиенето на по-малко кафе вероятно е добре и за теб, стига разбира се да можеш да устоиш на невероятния му аромат. Ако все пак това е непосилна за вас задача, използвайте другите съвети.

Retape е първият проект на младата аржентинка Лукреция Ловера. Финансово затруднение – един доста банален проблем, мобилизира младата дизайнерка да открие евтин и устойчив материал за реализиране на идеите си. Научените експериментални текстилни техники под ръководството на художничката Мария Клара Албаренке, не след дълго дават резултат. След експерименти с различни материали, приятел подхвърля идея и Лукреция решава да вдъхне живот на старите видео ленти. Видеокасетите, с които сме израснали сега заменени от цифровите технологии, вдъхновяват младата дизайнерка. Отнема малко повече от седмица на жадната за експерименти Лукреция да тества качествата на материала. Ненадеждните на пръв поглед ленти всъщност са много здрави, а едновременно с това и леки.
Не след дълго ателието на Лукреция, която не е запален киноман се превръща във видеотека, шегува се самата тя. Дизайнерката вече е създала цяла колекция – от портмонета и калъфи за лаптоп до пазарски чанти. Всяка от тях е ръчно произедена и Лукреция не замисля масово производсто. Но най-голямото предимство на чантите си остава устойчивостта. Около шест часа са нужни на дизайнерката за превръщането на няколко стари видео касети в стилна чанта.

•         Зеленият рай- плаващ град без въглероден диоксид

Група учени, инженери в Япония започват този важен проект, чиято цел е построяването на кула, която е висока 1км и има вертикална ферма, противодействаща на плаващата бетонна площадка! Но преди да погледнем скептично на проекта е добре да знаем, че екипът смята, че до 2025 година необходимите технологии ще са напълно разработени, за да започне самият процес на конструиране.

•          Harvest City In Haiti”

Замислен като решение за приютяване на хората, които загубиха домовете си след опустошителното земетресение в Хаити, този иновативен проект, истинско съкровище в еко проектирането е дело на архитекта Е. Кевин Шопфър и Tangram 3DS. Определено идеята крие нещо повече от борба с природните стихии. Проектъта представя амбициозна визия насочена към изграждането на  няколко плаващи градове-острови с капацитет от 30 хил. Души. Градовете ще са оборудвани с всички необходими съоръжения и индустриални площи.

•          Посолство на удавените народи- Плаващия град

Един от победителите в състезанието Промени в морето 2030+ е напълно нова концепция за направено от хората убежище, известно като Посолство на Удавените Народи. То се намира в Австралия и е специално направено за хора, които са загубили домовете си поради катаклизми, свързани със стихията на водата. Но не всичко се отнася до ‘романтичната справедливост’, защото тази иновативна концепция също въвежда обърнатия дизайн, който кара конструкцията да се потапя на дълбоко в пристранището, когато се повиши водното равнище. В същото време нова земя ‘’изплува’ в центъра на креативното убежище.

•          BOA- устойчив плаващ град

Измислен от Е. Кевин Шопфър, AIA, RIBA, BOA ще бъде проектиран така, че да предоставя безопасно и най-вече сухо място за живеене за около 15 000 човека, които са жертви на повишаващите нивото си водни басейни, които буквално помитат цели градове. Плаващият град няма да предоставя само жилищна площ, но и други услуги като хотели, офиси, търговски площи, музеи, жилища и паркове.

•        Lilypad- зелен и безопасен рай на бъдещето

Идея на прочутото архитектурно студио Vincent Callebaut, този съвременен дизайн, наречен Lilypad е луксозно решение за климатичните бежанци. Идеята за създаването му е вдъхновена  от конструкцията на Ноевия ковчег, но тук няма да намерите нищо антично, защото това иновативно решение ще се базира на съвременни еко технологии.   По-ниската половина на този плаващ град ще  бъде потопена във водата, докато горната част ще се извисява над повърхността, за да абсорбира по-голямо количество слънчева енергия.

Познаваме ги отблизо- те са рокли, които впечатляват, символизират успех, способни са да накарат другите да приковат вниманието си към Вас… Да, но нейно величество е първата рокля, която прочиства въздуха. Сътрудничеството между Шефийлдския университет, Моден колеж в Лондон и Университета в Ълстър ражда идеята за роклята, която е част от по-голям проект, който ангажира обществеността и обвързаността с науката за замърсяването на околната среда. Компанията “Catalytic Clothing” проучва нови материи, които могат да подобрят условията в околната среда. Първата рокля, която прочиства въздуха е прототипа на хоризонта, който ще генерира нова вълна от дизайнерски решения и еко мода на световно ниво. Според дизайнерите, ‘нейно височество’ е смел експеримент, който илюстрира как материите могат да елиминират замърсителите в околната среда и по този начин да ни помогнат да дишаме по-леко.

Дишай по-леко
‘Нейно Величество’ е мистерия. Въпреки че тя бе официално представена в Университета в Шефийлд през октомври 2010, доста детайли са все още забулени в мистерия. Предварително оповестените данни показват, че роклята е направена от напръскан бетон и има вградени пречистващи околната среда технологии.
Въпреки че ‘Нейно Величество’ е представена като изкуство, науката, която стои зад нея може да произведе облекла, които подобряват здравето и укрепването на дихателните пътища.
Мода, която подобрява начина на живот? Заслужава си да помислим по въпроса и да търсим алтернативните решения, които ще ни помогнат да водим един по-чист, активен и здравословен живот.

Къщичките на дървото предлагат чудесно бягство от заобикалящия ни свят и ни позволяват да намерим нови форми на романтиката и любовта. Искате ли да добавите малко зелени концепции към това море от червени, агресивни маркетингови кампании, които пропагандират любовта и някак я покваряват.

O2:
Сякаш се приземявате в лунен модул, който е разположен на върха на дърво. Дизайнът е запълнен с модерни минималистични елементи и ако сте обзети от изкуството на утрешния ден вместо традиционни дървени конструкции и мебели за дома, то тогава уцелихме вашите предпочитания с O2.
Тази къщичката на дървото е създадена от Dustin Feider. Той умело е съчетал пространството, структурата и в същото време е оставил място за Вашата щипка фантазия.

Palm Fiction:
Това е нашата любима къщичка не само, защото мислите ни като че ли ни отвеждат към плажа и силната стихия на морето. Очаровани сме от, че романтичната Ви вечер може да съчетае две в едно- синия океан и усамотението в къщичката на дървото. Съответните архитектурни опори са окачени на тази палма и отстоят само няколко метра от океана. Едновременно с това гнезденцето на дървото имат кухня, централно отопление, безжичен интернет, плазмен телевизор и други. Слънце, звезди, пясък,  вълни и ‘зелен лукс’- перфектното продължение на отминалия Свети Валентин.

Sybarite Treehouse:
Тази къщичка е по-скоро като завършена сграда на небето, отколкото традиционната дървена къщичка на дървото. Концепцията е изцяло разработена от английски архитекти. Представяте ли си някой от тези футуристични домове, сгушени някъде в тропическата гора, да е Ваш? А какво ще кажете поне за перфектното романтично пътуване.. Животът изведнъж става по-красив.

Пътуването с колело спестява пари, подобрява здравето и може би е един от най-бързите и най-ефективни начини за намаляване на вредните емисии във въздуха. Сам Смит е използвал електролуминисцентни жици, за да придаде различен вид на колелото си, което само осветява пътя си през нощта и така се разрешава проблема с нощното каране.

Какво са електролуминисцентните жици? Ел. жицата е тънка медна тел, покрита с фосфор, когато към нея се приложи натиск от 90-130 волта. Около тази покрита с мед тел има две свободно прикачени и доста тънки медни жици като цялата мрежа е покрита и с пластмасово покритие.

За да се задвижат тези електролуминисцентни жици е необходима чисто физическа сила или просто е нужно да се въртят енергично педалите на колелото вместо да се използват тежките и скъпи батерии. Енергията от педалите се трансферира от човешката сила чрез използването им.  Тъй като екологичните и иконимически ползи са налице, то те са провокирали създателят да внедри технологията в своето уникално колело-светулка.

Освен това е използван стар мотор степер, за да задвижи електролуминисцентните жици. Тези жици са проводник на луминесценция, която блести или изчезва в зависимост от скоростта на колелото. Ето защо се забелязва малка промяна в силата на светлината винаги когато има промяна в честотата на сигнала.

Сфери за свободолюбивите
Ако имате неукротим дух и искате да докоснете нежно своето диво аз в един наистина романтичен ден, то къщичките ‘Свобода в сфера’ са идеалната опция. Тя е напълно окабелена и е оборудвана с дървена стълбичка. Тази уникална къща Ви предлага впечатляваща и спокойна атмосфера от всякаква гледна точка. Ако сте авантюристи, то можете да си наемете тази кокетна къщичка на Остров Ванкувър и да се насладите на една романтична вечеря на свещи, докато се наслаждавате на пленителните морски пейзажи.

4Treehouse
Един поглед към дизайна на 4Treehouse е достатъчен, за да вразуми мечтателя и да провикира реалиста. Тази уникална къща е построена около ствола на гигантско дърво и това я прави толкова необикновена. Проектирана от Лукас Кос, тази пленителна архитектурна структура предлага възможности за бягство и три нива, които ви предлагат максмум свобода и простор. С осветлението, което внася още спокойна и интимна атмосфера, вие ще сте съвсем сигурни, че можете да превърнете всеки ден в празника на любовта.

Under Heaven:
Имайте предвид, че тази снимка е от птичи поглед и не отразява реално следващата къщичка от класацията. Ако сте със слабо сърце, то спрете да гледате към нея. Изработена от стари щайги за плодове и построена на високо дърво на Музея на модерното изкуство в Stedelijk, тази почти ‘летяща’ къщичка ще ви предложи изживяване, което не можете да си осигурите дори и в най-шикозния хотел на света. Грабнете половинката си, отпрашете към Амстердам и се насладете на слънцето, което се губи в нищото, за да даде път на звездите, които се нареждат като огърлица точно зад тази къщичка, която е кръстопът на небесните и земните коридори.

Yellow Treehouse Restaurant:

Следващото ни попадение е разположение в Нова Зеландия, има цял ресторант и може да настани 18 човека, пешеходна пътека на височина 60м и панорамни гледки към околните гористи местности. Може би ще отведете своята половинка на една вечеря, която ще ви сближи и ще се превърне в единственото по своя род преживяване на планетата. Опс, има една подробност – не пропускайте първо да си направите резервация. Ако връзката Ви вече е на по-зрял стадий, то идеална изненада би било да се обясните в любов именно на такова уникално място като Yellow Treehouse Restaurant.

Възприета от Роберто Касати и група тоскански инженери, тази очарователна, но и също така интелигентна къщичка е известна като ‘KasaUovo‘ или Къщата-яйце. Тези мини къщички едва 70 кв.м. са от устойчиви смесени материали, а именно отпадък от дървесина и захвърлени гуми от коли.

Не се подвеждайте от детинската опростеност на тези къщички, от ярката цветова схема или от формата на ‘яйце’. Формата е съвсем тенденциозно избрана, тъй като спомага за енергийната ефективност. Нещо повече, къщичките-яйца използват комбинация от турбини, задвижвани от вятъра и в същото време са едни съвсем традиционно конструирани жилища.

Нещо повече, те са така проектирани, че да са устойчиви на земетресения. Тези уникални къщички се състоят от вътрешни енергоспестяващи мембранни изолационни бариери, които разделят и двата етажа.

Тази очарователна, но и иновативна композиция наистина се очаква да се отличи от станалите наскоро модерни архитектурни решения като сглобяемите американски къщички, както и  модулните мебели у дома.

Художникът Дерик Меландър създава огромни скулптури, които са атрактивни за любопитния посетител дори поради тяхната необикновена геометрична завършеност. Това, което ги прави уникални е използвания материал. Скулптурите са изваяни от внимателно сгънати и стифирани дрехи втора ръка, които тежат от 500 грама до 2 тона. Доставянето на дрехите, сортирането по цветове, сгъването и стифирането не е толкова опростен процес, колкото си мислят мнозина. Хиляди някога обичани и използвани дрехи, част от живота на някого, не могат да бъдат пренебрегнати така лесно.

Вижте интересното решение от 2008 “Океанът е базата и първопричина за всяка вълна”, стена от сгънати и стифирани дрехи, сортирани по цветове и подредени във формата на буквата “S”.  Не е ли очарователно това арт решение?

Защо дрехи втора ръка? Меландър разказва: ‘Тъй като дрехите се износват, избледняват с времето, разтягат се и се покриват с петна, то те стават носител на нашето физическо присъствие. Дрехите оформят фигурата, определят границите между нашия вътрешен свят и това, което не ни е присъщо там навън, във външния свят…Когато попадна на дреха, върху която има избродирано име на якичката или друг индивидуален елемент, започвам да чувствам работата си като изграждане на един колективен портрет.’

Дрехите като личен проект и събирателна скулптура. Изречението “Ние сме това, което носим” е някак твърде снобско. Меландър и доброволците по проекта работят с парчета и ето защо мислите им се фокусират по-скоро кой е носил тази дреха. Каква е историята на този човек? И тъй като се вижда, че дрехата е ползвана, то по-скоро историята акцентира върху “живия допир” до нечий живот, а не до обекта. Дизайнерското решение цели да провокира взаимодействието на посетителите със скулптурите и да се отрази до по-големите картини по един уникален начин.

Тези уникални скулптури ни позволяват да видим как нашата обвивка, лъскава опаковка и защитна мантия, която ни пази от външния свят придобива ново, по-дълбоко значение. Тъй като слоевете на дрехите се наслагват по своеобразен начин, то индивидуалните дрехи са компресирани в една маса, която е символичен жест и пътеводител към новите значения на конфликтното пространство между обществото от една страна и индивида от друга, както е и отражение на връзката между индивида и външния свят.

Най-добрият вариант, за решаването на проблема с досадните найлонови торбички, е използването на такива, направени от естествени материали – юта, памук, коноп. Ето някои интересни факти във връзка с това:

• За един сезон растеж, 1 хектар юта произвежда 11 тона кислород и преработва 15 тона въглероден диоксид. Освен това ютата обработва въглеродния диоксид много по-бързо от дърветата.

• Ако използвате пазарска чанта от юта 3 пъти в седмицата, годишно вие спестявате около 312 найлонови торбички.

• В периода 2008-2009 г.европейските държави са направили внос на 40 милиона чанти от юта. Очаква се, през 2010-2011 г. това число да нарасне до 75 милиона чанти.

• Чантата от юта, може да се използва много по-дълго от една найлонова или хартиена.

• И наред с всичко това, за отбелязване е , че компаниите, които отглеждат и предлагат юта, подпомагат и изхранването на близо 5 милиона души в едни от най-бедните региони на света.

Искате да си закупите такава чанта?
Има ли ги в България?
Задавате си тези въпроси, защото ютата като култура не е характерна за нашите географски ширини.
Отговорът е да и това са чантите на “Натура”.
„Натура” е нова българска марка, занимаваща се с търговия и дистрибуция на еко чанти от юта и джуко (смес от юта и памук) за многократна употреба. Фирмата работи директно с утвърдени производители от Азия.
Чантите, произведени от органични материали – юта и памук- напълно се разграждат в природата. Част от печалбата на всяка продадена чанта от “Натура” се заделя и в момента компанията преговаря с Национален парк „Централен Балкан” за финансиране на мероприятия, свързани с опазване на околната среда.
“Натура” предлага богато разнообразие на модели и размери. Чантите могат да се използват, както за пазаруване, реклама и подаръци, така и в ежедневието – за излет, плаж, а често дори и като дамски чанти. Те са практични и удобни – тук говори и личния опит. Предлагат се и във вариант с финно полиетиленово покритие от вътрешната страна, което позволява и почистване.

Заради различния външен вид и дългия експлоатационен период, рекламните чанти от юта предизвикват голям интерес, защото са прекрасна алтернатива на найлоновите торбички. На запад се налагат като един от съвременните символи на опазването на околната среда и природасъобразен начин на живот. Този вид чанти могат да се продават на клиенти в търговските обекти. Така те значително ще намалят разходите си за безплатни найлонови торбички, предлагани на клиентите.
И нещо любопитно. Направих си малък експеримент, като замених обикновените полиетиленови торбички с чанта от юта. За 2 седмици от пазаруване спестих точно 27 найлонови торбички. Впечатляващо нали?
Надявам се вече сте се убедили в ефективността и ползата от такива чантички.
“Натура” предлага още брандиране на чанти, изработване на дизайн и печат на емблеми и рекламни надписи с безвредни водоразтворими бои. Всяка торбичка става ваша реклама, а с многократното й използване, рекламата ви ще стигне до голям брой хора.
С чантите от юта на “Натура” може да се сдобиете и онлайн на адрес http://naturabulgaria.com/.

Редица европейски държави вече взеха мерки за “борбата с найлона”. Ето и някои от тях:

• Още през 2002г. Ирландия въвежда допълнителна такса за всяка найлонова торбичка в размер на 0.15 евро. Ефекта е светкавичен и за изключително кратко време употребата на полиетиленови пликове намалява с внушителните 90%. След още едно увеличение през 2007г. (до 0.22 евро) търговците окончателно се ориентират към торби от биоразградими продукти.

• През 2007г. Белгия забранява употребата на найлонови торбички с декрет.

• От 2009г. във Великобритания торбите за еднократна употреба (найлонови и хартиени) вече не се предлагат безплатно.

• От 2009г. в големите магазини в Румъния не се предлагат безплатни найлонови торбички. Налага се такса за всяка торбичка от неекологичен материал в размер на 0.20 леи (0.10 лв.).

• От 01.01.2011 използването на найлонови торбички в Италия е забранено. Магазините могат да предлагат торби от  материали, щадящи природата -плат, хартия и др.

В България проблемът стои така: Министерството но околната среда и водите изготви наредба за въвеждане на екотакси за найлоновите торбички, която трябваше да влезе в сила в началото на 2011г. , но това не се случи. Производителите на найлови торбички все още отказват да плащат таксите от средата на годината. На този етап влизането в сила на наредбата е отменено за юли 2011г.
Една от алтернативите на найлоновите торбички са хартиените. Но дали това наистина е решение вижте тук.
По данни на Министерството на околната среда и водите найлоновите торбички, които се купуват в България годишно са около 3 200 000 000. Всеки българин използва средно по 1 найлонова торбичка дневно. 80% от тях се използват еднократно. Ако завържем една за друга тези найлонови торбички и ги опънем като въже, то ще се равни на два пъти и половина разстоянието до Луната. Най-масовите полетиленови пликчета се разграждат за около 100-200 до 500г. и със сигурност ще живеят много по-дълго от нас.

А вие искате ли този ужас да продължава?

Четири водещи модни дизайнера се обединиха върху иновативно решение, като превърнаха рециклираните вестници в еко модни изкушения.
Anthony Lilore, Bahar Shahpar, Lara Miller и Samantha Pleet дебютираха с оригинални модни решения, направени изцяло от вестници, и изумиха посетителите на зеленото ревю на новините, което се състоя в Ню Йорк.

Линията ‘Новини от вчера’ е направена от рециклирани материали, хартия и дървени стърготини.

На ревюто бе представена и нова рециклирана чанта, едно от първи еко решения в индустрията, ориентирана към грижата за Вашия домашен любимец. Модното събитие и последващ уъркшоп са част от предизвикателството, отправено от големия производител Purina, който призовава собствениците на котки по света да правят отговорен ‘еко’ избор при покупка на аксесоари, храни и други принадлежности за техните животни. Част от събраните от продажби средства ще бъдат заделени за ‘зелената кауза’ на всеки от участващите дизайнери.