Muhammara е Сирийско ястие, което може да се намери също в Анатолия и Ливан. Ястието се прави един ден преди сервирането му, за да може ароматите на подправките да се смесят добре.

Съставки:
2-3 печени червени чушки
2/3 чаена чаша трохи от хляб с подправки
1 чаша печени орехи
4 скилидки чесън
1 супена лъжица пресен лимонов сок
2 супени лъжици сок от детелина
1 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка червен пипер

Указания за приготвяне:
Всички продукти се смесват с блендер или кухненски робот. Опитайте и при необходимост прибавете още подправки или сол.