мисли зелено

Muhammara (Капия от червени чушки)


Muhammara е Сирийско ястие, което може да се намери също в Анатолия и Ливан. Ястието се прави един ден преди сервирането му, за да може ароматите на подправките да се смесят добре.

Съставки:
2-3 печени червени чушки
2/3 чаена чаша трохи от хляб с подправки
1 чаша печени орехи
4 скилидки чесън
1 супена лъжица пресен лимонов сок
2 супени лъжици сок от детелина
1 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка червен пипер

Указания за приготвяне:
Всички продукти се смесват с блендер или кухненски робот. Опитайте и при необходимост прибавете още подправки или сол.

Коментари:

  1. Georgi каза:

    Интересна рецепта! Видях я в Свежо.нет, гласувах за нея. Сложих я и при нас, с линк към този хубав сайт!
    Поздрави

Leave a Reply to Georgi Cancel reply

Connect with Facebook

*